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La recette du dessert le plus gourmand de tous les temps est enfin là. Vous allez me remercier plus d’une fois, je vous le promets. C’est une vraie pépite, un vrai #HiddenGem, rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche.
Et oui, je vous entends aussi : “Mathilde, comment ce dessert peut-il être healthy alors qu’il déborde de chocolat ?”
Laissez-moi vous réexpliquer ma vision : le “healthy”, ce n’est pas juste ce qui rentre dans une équation nutritionnelle parfaite. C’est aussi ce qui nourrit votre bien-être, votre mental, votre plaisir de prendre soin de vous.
Et si un dessert vous fait sourire, vous réconforte, vous fait passer un bon moment… eh bien c’est déjà gagné. Pas de culpabilité ici, vous êtes dans la catégorie Guilt-Free Treats, après tout.
Bref, je m’égare (comme d’hab’ 😅), revenons à notre bijou chocolaté.
Les infos générales du Hidden Gem
Niveau : facile
Temps total : ± 30 min
10 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients nécessaires
2 œufs
260 g de farine (épeautre, de préférence)
40 g de flocons d’avoine
200 g de beurre
190 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Et… beaucoup, BEAUCOUP de pépites de chocolat
(n’hésitez pas à mélanger les saveurs, c’est encore meilleur)
Comment préparer votre Hidden Gem
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Dans un second bol, mélangez le beurre fondu avec les œufs.
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un plat adapté et enfournez 20–25 minutes.
Et comme on dit : go big or go home.
Alors vraiment, ne vous privez pas d’une boule de glace vanille par-dessus… 🤤