Et si je vous disais qu’il est tout à fait possible de concilier réconfort et nutrition... vous me croyez ?
Il suffit de choisir les bons produits, de bien doser, et le tour est joué !
Alors, sortez les plaids, préparez un feu (celui sur la télé compte aussi 🔥), installez-vous confortablement… et place à la lecture ! Je vous partage mes 3 boissons préférées de la saison, testées, approuvées, et surtout, délicieusement réconfortantes.
Pumpkin latte
Je ne fais pas dans l’originalité pour commencer, mais avouez : le pumpkin latte a tout pour plaire en automne. Douceur, épices et réconfort en 1 tasse, difficile de résister !
Et le meilleur ? Il se prépare en 3 ingrédients et 5 minutes chrono. ⏱️
Ingrédients
- 250 ml de lait demi-écrémé ou lait d’avoine non sucré
- 1.5 càc de sirop “Pumpkin Spice” (ou 2 si vous aimez un goût plus prononcé)
- 1 bâton de cannelle
- (Optionnel) 1 pincée de cannelle moulue ou de muscade pour saupoudrer au moment de servir
Recettes
- Dans un poêlon, versez le lait et le sirop de pumpkin. Mélangez bien.
- Faites chauffer doucement en remuant, sans faire bouillir, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et homogène.
- Versez dans un mug, ajoutez le bâton de cannelle, et laissez infuser 3 à 5 minutes.
- Retirez le bâton, saupoudrez d’une pointe de cannelle ou de muscade si vous le souhaitez, et dégustez bien chaud. 🧡
Valeurs nutritionnelles
Chai latte
Si vous me suivez un peu dans mon quotidien, vous l’aurez sûrement vu venir : le chai latte, c’est un peu ma boisson signature. Froid, frappé ou bien chaud… je ne m’en lasse pas !
Petite anecdote : le chai vient du “Masala Chai”, une boisson indienne traditionnelle.
“Chai” signifie thé en hindi, et “masala” veut dire mélange d’épices. Autrement dit, à la base, c’est une boisson pleine de bienfaits !
On peut tout à fait le préparer soi-même avec les épices classiques (cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, poivre noir), un bon thé noir, un lait entier et un peu de sucre de canne non raffiné. Mais je vous avoue que je n’ai jamais obtenu le résultat parfait à la maison. 🙈
Et après avoir testé plusieurs versions toutes prêtes (souvent trop sucrées ou pleines d’additifs), j’ai enfin trouvé la pépite : le Chai Infusion Abbot Kinney's. 🫶 Sain, prêt à l’emploi et plein de saveur, un vrai coup de cœur ! (dispo chez Delhaize, si jamais 😉)
Ingrédients
- 250 ml de Chai Infusion Abbot Kinney's
- 1 pincée de cannelle
Recette
- Versez l’infusion dans un petit poêlon.
- Faites chauffer doucement, en remuant régulièrement, sans faire bouillir, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
- Versez ensuite les trois quarts de la préparation dans un mug.
- Faites mousser le reste à l’aide d’un mousseur électrique ou de la buse vapeur de votre machine à café.
- Versez la mousse sur votre chai, puis ajoutez une pincée de cannelle pour la touche finale.
- Installez-vous confortablement et dégustez.
Valeurs nutritionnelles
Chocolat chaud
On termine sur une note ultra gourmande avec mon chouchou du moment, aka le chocolat chaud🤎
La petite astuce ? Utilisez du cacao bio non sucré plutôt que du chocolat au lait ou des poudres sucrées.
Saviez-vous que le cacao regorge de bons nutriments ? Il est riche en fer, magnésium, zinc, potassium, phosphore et calcium, sans oublier sa teneur en fibres. Non mais qui a dit que le chocolat chaud n’était pas sain ? 😏
Ingrédients
- 2 càc de poudre de cacao bio Purasana
- 250 ml de lait de vache demi écrémé
- 1 bâton de cannelle
- (Optionnel) ½ c. à café de miel, sirop d’érable ou sucre de coco pour une touche de douceur
Recette
- Dans un petit poêlon, versez le lait et ajoutez le bâton de cannelle.
- Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes pour laisser infuser la cannelle (ne portez pas à ébullition).
- Retirez le bâton, puis ajoutez la poudre de cacao. Fouettez bien jusqu’à ce que le cacao soit complètement dissous et que la texture soit lisse et veloutée.
- Goûtez : si vous aimez une note un peu plus douce, ajoutez le sucrant de votre choix et mélangez bien.
- Versez dans un mug, installez-vous sous un plaid, et savourez chaque gorgée
Valeurs nutritionnelles
C'est tout pour aujourd'hui, j'espère que cet article vous aura plu.☺️
Si vous avez d'autres boissons à partager, n'hésitez pas à me laisser un commentaire.
A bientôt,
Math