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American-style healthy muffins

American-style healthy muffins

Who said we could not indulge every single day? That, darling, is the challenge I decided to take on with LMW . Today, I'm sharing a special recipe: American-style healthy muffins, a journey of flavor and health. I must confess, perfecting this recipe posed quite a challenge. I often found myself teetering between overly healthy, resulting in a lack of flavor, or not quite reaching gourmet status. Anyway, let's cut to the chase. General info: Level: easy Total time: 25-30 minutes Cooking time: 10 min Nutrition: This American-style healthy muffin recipe is made of a mix of flours to get more nutrients, it contains less butter, and another type of sugar (coconut sugar), which offers a lower glycemic index.
Ingredients : For 7 portions of American-style muffins: 90g of oat flour 100g wheat flour 60g of coconut sugar 1 tsp of cinnamon Pinch of salt 1/2 bag of yeast 60g of butter 1 egg 120ml of cow milk (it helps get a soft texture) 140g of frozen blueberries (it's important to go for the frozen option) How to make the American-style healthy muffins Mix all the dry ingredients in a large bowl using a spatula. In a separate bowl, blend the egg with the melted butter and the milk. Pour the liquid mixture into the dry ingredients. Mix gently. Add the frozen blueberries and keep stirring. Pour the preparation into the muffin molds. Save in the freezer for 10 minutes while pre-heating the oven to 180°. Bake for 25-30 minutes. Snap a pic, tag @livemywayin5bulletpoints & savor the moment. I love pairing these muffins with a protein-packed yogurt bowl topped with fresh fruits for breakfast. They also serve as a delightful snack or healthy dessert option. Enjoy, Math.

American style muffins version healthy

American style muffins version healthy

Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir au quotidien avec des gourmandises plus saines ? C'est le défi que je me suis donnée de relever avec LMW . Aujourd'hui, je vous partage une recette d'American style muffins healthy que j'ai dû retravailler à plusieurs reprises, car je n'étais jamais satisfaite du résultat. Bien souvent, à vouloir faire trop "healthy", je perdais la gourmandise de la recette. Bref, stoppons le blabla et passons aux choses sérieuses. Infos générales: Niveau: facile Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps de préparation: 10 min Nutrition: cette recette d'American style muffins healthy contient un mix de farines pour apporter plus de nutriments, moins de beurre, et un autre type de sucre (sucre de fleur de coco) à IG plus bas comparé à la recette classique.
Ingrédients : Pour 7 American style muffins healthy: 90g de farine d'avoine 100g de farine de blé T55 60g de sucre de coco 1 càc de cannelle 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure sèche 60g de beurre 1 oeuf 120ml de lait végétal (ou lait demi-écrémé pour une texture encore plus onctueuse) 140g de myrtilles congelées (le fait qu'elles soient congelées est important) Préparation des "American style" muffins healthy Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol à l'aide d'un fouet. Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, le lait et l'oeuf à l'aide d'un batteur. Versez le mélange liquide au mélange sec. Mélangez à l'aide d'une maryse. Ajoutez délicatement les myrtilles congelées Mélangez de nouveau à l'aide d'une maryse. Versez dans des petits moules à muffins. Déposez au congélateur 10 minutes, le temps de préchauffer votre four à 180°. Enfournez 25-30 min. Dégustez. Je trouve ces American style muffins healthy parfaits pour les petits-dej', rapides à emporter ou pour le petit-creux de l'aprem. Accompagner vos muffins healthy d'un fruit ou d'un bol de skyr mélangé avec quelques fruits pour équilibrer votre repas. Bon app', Math.

Les cures détox : info ou intox?

Les cures détox : info ou intox?

Allé, venez on parle détox! Vous aussi vous êtes déjà tombés sur ces publicités vantant les mérites des cures détox ou des produits associés ? Franchement, qui (moi-même compris, not gonna lie) n'a pas été tenté ou n'a pas déjà essayé une détox ? Vous savez, ces cures de jus, les régimes à l'eau citronnée, et tout le tralala. Mais la vraie question est plutôt la suivante: est-ce que ça a vraiment fonctionné? Mmh, let me guess. Non. Est-ce que les cures détox fonctionnent-elles vraiment? Une détox, c'est quoi en fait? Pour rappel, les cures détox visent à soulager le foie après une période d'excès (les fêtes de fin d'année, par exemple). L'idée est simple : débarrasser votre corps de toutes ces toxines accumulées et retrouver la forme, ou devrais-je dire, perdre du poids (parce que qu'on se le dise, c'est souvent l'objectif). Les cures de détox peuvent se manifester de différentes façons. Parmis elles on retrouve notamment: Le jeûne intermittent (je donne d'ailleurs mon avis sur le sujet par ici " Intermittent fasting: yes or no? ") La consommation exclusive de jus ou de tisanes La privation de certains aliments La prise de compléments alimentaires etc. La vérité sur les cures détox Bon, mettons les choses à plat dès maintenant. Les cures détox, c'est purement du marketing . D'ailleurs, le terme "détoxification" n'appartient même pas au jargon médical. De plus, notre foie remplit déjà ce rôle de détoxification. Il ne stocke pas les toxines ; il les filtre et les élimine. En gros : toute personne en bonne santé n'a pas besoin d'une "détox" (j'insiste sur les guillemets). Par contre, il existe quelques aliments (je dis bien "quelques") qui permettent de protéger le foie. C'est le cas notamment des artichauds, des betteraves ou encore du curcuma. Mais le citron ou tout autre aliment, c'est du bullshit. Je ne dis bien évidemment pas que ces aliments sont inutiles, mais ils n'apportent rien quand il s'agit de détoxifier l'organisme. Si ces 2 arguments ne vous ont toujours pas convaincus, laissez-moi sortir mon arme fatale, les chiffres! Et bien c'est très simple, il n'y en a pas. Aucune étude scientifique ne prouve l'efficacité des cures détox. Certains affirment qu'ils se sentent mieux après une cure, mais c'est probablement dû à la ré-hydratation du corps après une période de désydratation (consommation excessive d'alcool, sel, etc). Pour le reste, c'est simplement un effet placebo.. Les dangers Et si on parlait un peu des réels conséquences d'une cure détox? La liste est longue!
D'un point de vue santé, c'est tout de même pas le top du top de s'empifrer de compléments alimentaires inutiles. En plus, la plupart sont commercialisés en grande distri, sans ordonnance.. Le fait de se priver de certains aliments solides, comme les noix, les fruits, etc vous prive également de tous un tas de fibres qui sont plus que nécéssaires pour notre microbiote intestinal. Une dérèglement de ce microbiote (dysbiose) peut mener à des troubles digestifs, des problèmes cutanés, une prise de poids, etc. Est-ce qu'on en parle aussi des troubles alimentaires que cela peut engendrer? Les restrictions/privations, n'apportent jamais rien de bon et quand trop excessives, peuvent souvent mener à des formes de TCA, des carences, etc. Verdict Les cures détox, c'est de l'intox en plein! À part remplir les poches de l'industrie du régime et alimenter de fausses croyances, elles ne vous apporteront rien. Si vous souhaitez aider votre foie, optez plutôt pour des jus de bettrave, une fois à l'autre. Si l'objectif est de faciliter votre digestion, augmenter votre apport en fibres (que vous retrouverez dans les oléagineux, fruits, céréales complètes, etc). En fait, mangerz équilibré, buvez suffisamment d'eau et tout ira bien. Trust your body. Voilà,voilà. J'espère que cet article vous a plu! Math.

Detox cleanse: fact or fiction ?

Detox cleanse: fact or fiction ?

Let's talk detox! Have you ever seen those ads on TV/social media promoting detox cleanses and any other products? Raise your hands if you have never tried a detox. Lemon water, ginger shot, juices, you name it! The real question is: did it work? Let me guess. Hell no! Does detox really work? Wait a sec', what is a detox cleanse? Quick recall, a detox cleanse aims to relieve your liver after a period of indulgence (for example, Xmas season). The idea is pretty simple: get rid of the accumulated toxins, g et back in shape, or should I say, lose some weight (because let's be honest, that's usually the goal). Detox cleanses manifest in different ways, namely: Intermittent fasting (btw, I share my thoughts on the topic right here: " Intermittent fasting: yes or no? ") Exclusive consumption of juices/infusions Deprivation of certain food Food supplements etc. The truth about detox cleanses Ok, let's make it clear. Detox cleanses are pure marketing inventions . The term "detoxification" is not even part of the medical jargon. Also, our liver already does the "detox" job. It doesn't store toxins. It filters and evacuates them. Basically, any healthy individual does not need to follow a so-called "detox". However, there are a few foods (I mean it, "a few") supporting our liver's health. Artichokes, beetroots, or turmeric, for example. For the rest, most of them are nonsense when it comes to "detoxification". Don't get me wrong, I'm not saying they're useless. They do contribute to many other great stuff, but not detox. If those 2 arguments haven't convinced you yet, let me use my secret weapon: figures. Well, it's quite simple really, there are none. No scientific studies have proven the efficiency of detox cleanses. Some may say that they feel better after a cleanse, but this is mainly because of the hydration after a dehydration period. For the rest, it's just a placebo effect. Dangers What about the real consequences of detox cleanses? To name a few:
From a health perspective, it's honestly not the best to fuel your body with food supplements. Plus, most of them are sold over the counter in supermarkets, without a prescription. Depriving yourself of solid food such as nuts, fruits, etc will also prevent your body from essential fibers our gut microbiota needs . An imbalanced gut microbiota may lead to digestive issues, skin problems, stress spikes, weight gain, etc. Needless to mention the risk of ED (eating disorder). R estrictions and deprivations never lead to anything good, and when taken to extremes, they can often result in various eating disorders, deficiencies, etc. Verdict Detox cleanses, are total red flags! Except for supporting the diet industry and false beliefs, they won't do you any good. If you desire to help your liver, go rather for juices made of beetroots/turmeric, now and then. If the objective is to facilitate your digestion, make sure to include enough fiber in your diet. In fact, keep it simple, eat balanced and drink enough water. Hope you enjoyed the reading! Math.

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